“Atlantic Roots” LEADER lankidetza-proiektuak Kanariar Uharteetako sagardo naturala erreferentziazko produktu gisa kokatzea du helburu.


El proyecto de cooperación LEADER “Raíces Atlánticas” se propone posicionar la sidra natural de Canarias como un producto de referencia

27 de Martxoa de 2026

Dinamización rural
Calidad y cadena alimentaria
Resiliencia y competitividad

“Atlantic Roots” LEADER ekimenak Kanariar Uharteetako eta Madeirako (Portugal) ekoizleak lotzen ditu Kanariar Uharteetako sagardo naturalaren kalitatea eta merkaturatzea hobetzeko.


  • “Atlantic Roots” LEADER ekimenak Kanariar Uharteetako eta Madeirako (Portugal) ekoizleak lotzen ditu Kanariar Uharteetako sagardo naturalaren kalitatea eta merkaturatzea hobetzeko.
  • Lankidetza proiektua Gran Canaria, Tenerife, La Palma eta El Hierro uharteetako lau Tokiko Ekintza Talderen arteko lankidetzatik sortu da.
  • Artxipelagoak 12 sagardotegi ditu eta lurraldeari lotutako hazkunde potentziala.

“Atlantic Roots” LEADER lankidetza-proiektua aurrera doa Kanariar Uharteetako sagardo naturala sustatu eta balioa emateko helbururantz; produktu hori artxipelagoan landa-eremuetan indarra hartzen ari da. Ekimenak hainbat uhartetako (Gran Canaria, Tenerife, La Palma eta El Hierro) lau Tokiko Ekintza Talde ( LAG ) biltzen ditu sektorea ikuspegi partekatu batetik indartzeko.

Kanariar sagardoak garapen maila desberdinak dituen testuinguru batean, ekoizten den uhartearen arabera, proiektuak lankidetzan , prestakuntzan eta ezagutza trukean jartzen du arreta, bere hazkundea sendotzeko eta produktu gastronomiko eta turistiko bereizgarri gisa kokatzeko tresna gako gisa.

Sektore anitza uhartearen arabera

Gaur egun, Kanariar Uharteek 12 sagardotegi dituzte guztira hainbat uhartetan banatuta, eta horrek hedatzen ari den industria baten isla da, eta garapen gehiagorako aukera du. Hazkunde hau tradizioaren, berrikuntzaren eta tokiko baliabideen erabileraren konbinazioan oinarritzen da. Sektorearen egungo ezaugarriak hauek dira:

  • Uharteen arteko presentzia irregularra , Gran Canarian eta Tenerifen sendotze handiagoarekin.

  • Soberako sagarren erabilerari lotutako ekoizpena.

  • El Hierron ohikoagoak diren artisau- ereduen eta industrializatuagoen garapena.

  • Sagardo-ekoizpen nitxoa , El Hierroko laboreen berreskurapenarekin eta ikuspegi ekologikoarekin lotuta.

  • Lehen sektorean balio erantsia sortzeko potentziala.

Helburuak

Proiektua bi helburu nagusiren inguruan egituratzen da:

  1. Kanariar Uharteetan sagardo naturalaren ekoizpena, kalitatea eta merkaturatzea sustatzea.

  2. Eskualdeko erakargarri gastronomiko eta turistiko gisa kokatzea.

Horrez gain, helburu zehatzak ezartzen dira, hala nola:

  • Ekoizleen prestakuntza teknikoa hobetzea.

  • Uharteen arteko ezagutza trukea sustatzea.

  • Kanariar Uharteen eta Madeiraren artean praktika onak transferitzea.

  • Sortu lankidetza-sare bat ekoizleen eta erakundeen artean.

  • Etorkizuneko "Kanariar Uharteetako Sagardo Batzordea" sortzeko oinarriak ezartzea.

Sagardoaren ekoizpenak ekonomia zirkularrean laguntzen du, merkataritza-estandarra betetzen ez duen fruituari irteera emanez, eta, aldi berean, nekazaritza-paisaiaren eta tokiko barietateen kontserbazioa sustatuz.

Ekintza-lerroak.

Helburu hauek lortzeko, proiektuak hainbat ekimen jarri ditu abian:

  • Uharte bakoitzera egokitutako prestakuntza programak , ekoizleekin berarekin batera diseinatuak.

  • Madeirara bisita teknikoak, bere garapen eredua etaBabestutako Adierazpen Geografikoak (AGB) ezagutzeko .

  • Makaronesiako ekoizleen arteko bilerak .

  • Produktuak sustatzeko eta hobetzeko jarduerak.

«Prozesuaren gakoetako bat, hain zuzen ere, parte-hartze ikuspegia izan da, sektorea zuzenean inplikatuz beharrak identifikatzen eta erabakiak hartzen. Zentzu honetan, Kanariar sagardoak ez du kalitate arazorik; aitzitik, erronka nagusia profesionalizazioan eta prozesuen hobekuntzan datza», dio José Zoilok, Tenerifeko Tokiko Ekintza Taldeko (GAR) biologo eta koordinatzaileak .

Hasierako emaitzak

Proiektuak dagoeneko emaitzak ematen hasi da, batez ere Tenerife uhartean, non sektorearen parte-hartze handiarekin prestakuntza programa bat garatu den. Aurrerapen nagusiak hauek dira:

  • Uharteko hainbat eremutako ekoizleen parte-hartzea .

  • Zure beharretara egokitutako prestakuntza espezifikoaren diseinua.

  • Fabrikazio eta kontrol prozesuen hobekuntza.

  • Azken produktuaren egonkortasun eta kalitate handiagoa.

  • Ekoizle-oinarri profesionalizatuago bat sortzea.

Aurrerapen hauek urrats garrantzitsua dira sektorea sendotzeko eta merkatuaren eskaeretara egokitzeko.

Parte-hartzaileak eta finantzaketa

Proiektua GAR Tenerifek koordinatzen du, eta honako hauek parte hartzen dute:

Era berean , Associação das Casas do Povo da Região Autónoma da Madeira (ACAPORAMA) eta Associação para o Desenvolvimento da Região Autónoma da Madeira (ADRAMA) elkarteen berariazko lankidetza izan du ekoizle kanariarren onura zuzenak sortzera zuzendutako bi ekintza zehatzetan.

Gainera, lankidetza-proiektua Nekazaritza Politika Bateratuaren Plan Estrategikoaren (PEPAC) LEADER esku-hartzearen barruan kokatzen da.   Landa Garapenerako Europako Nekazaritza Funtsak (FEADER) batera finantzatua