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• La formation sera gratuite, certifiée et combinera théorie et stages pratiques dans de véritables exploitations agricoles.
• Le projet sera développé dans la province d'Ourense, avec la participation de 19 communes.

L'élevage extensif de moutons et de chèvres en Galice se dotera de sa première école de formation professionnelle dédiée, conçue pour faciliter l'intégration de nouveaux professionnels dans le secteur. L'« École des bergers galiciens » débutera ses activités en mars à Ximo de Limia, près d'Ourense, avec une formation agricole certifiante alliant enseignement théorique et pratique sur des exploitations agricoles en activité.

Cette initiative s'inscrit dans un contexte marqué par l'absence de relève générationnelle et par une demande du marché supérieure à la production actuelle dans le secteur ovin et caprin galicien. Outre la création de perspectives de carrière, le projet vise à renforcer la gestion des terres et à contribuer à la prévention des incendies en promouvant l'élevage extensif.

Contenu

L’École galicienne des bergers proposera une formation gratuite et officiellement reconnue, alliant connaissances techniques, expérience pratique et orientation commerciale. Le contenu portera sur :

• Gestion des ovins et des caprins dans les systèmes d'élevage extensifs.

• Bien-être animal et application des nouvelles technologies au pâturage.

• Gestion économique et viabilité des élevages.

• Organisation du travail et qualité de vie en milieu rural.

Cette formation vise à donner aux personnes qui souhaitent lancer leur propre projet d'élevage les moyens de se lancer dans les conditions actuelles du marché.

Calendrier

Le programme de formation est structuré en différentes phases tout au long de l'année afin de s'adapter aux cycles de production et de faciliter l'équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle :

• Le cours débute à la mi-mars .

• 250 heures de formation théorique concentrées sur deux jours par semaine, combinant apprentissage en présentiel et en ligne.

• Bloc théorique et pratique comprenant des séminaires et des séances techniques.

• Séjours dans des exploitations d'élevage au cours du mois de septembre, répartis sur 320 heures.

Les pratiques seront réalisées dans de véritables fermes situées dans 19 communes de la province d'Orense, dont Xinzo de Limia, Verín, Viana do Bolo, A Gudiña. À la mosquée ou à Vilariño de Conso.

L'élevage extensif et les institutions

Ce projet met en lumière le rôle de l'élevage extensif comme outil de gestion des terres , générant une activité économique dans la région. La gestion du bétail contribue à la gestion forestière en réduisant la biomasse végétale, ce qui contribue à prévenir les incendies de forêt.

L’« École des bergers galiciens » est promue par l’ Association des éleveurs de moutons et de chèvres de Galice (OVICA) et bénéficie du soutien du Conseil provincial d’Ourense , de l’ Agence galicienne de la qualité alimentaire de la Xunta de Galicia – chargée de la formation réglementée – et de la Fondation La Caixa , à travers son programme d’action locale en milieu rural.

Avec cette initiative, la Galice vise à professionnaliser le métier de berger et à présenter cette activité comme une option d'emploi qualifié, d'avenir et liée au développement durable du milieu rural.