20 de Febrero de 2026
Cambio climático y gestión de recursos naturales
Biodiversidad y paisaje
La formación será gratuita, homologada y combinará teoría con estancias prácticas en explotaciones reales
- La formación será gratuita, homologada y combinará teoría con estancias prácticas en explotaciones reales
- El proyecto se desarrollará en la provincia de Ourense, con la participación de 19 de concellos
La ganadería extensiva ovina y caprina contará por primera vez en Galicia con una escuela específica de formación profesional orientada a facilitar la incorporación de nuevos perfiles al sector. La “escuela de pastores de Galicia” iniciará su actividad en marzo en Ximo de Limia, Ourense, con un curso homologado de capacitación agraria que combina formación teórica y práctica en explotaciones en funcionamiento.
La iniciativa nace en un contexto marcado por la falta de relevo generacional y por una demanda de mercado superior a la producción actual en el sector ovino y caprino gallego. Además de ofrecer una salida profesional, el proyecto busca reforzar la gestión del territorio y contribuir a la prevención de incendios mediante el impulso de la ganadería extensiva.
Contenidos
La “Escuela de pastores de Galicia” ofrecerá un curso gratuito y oficialmente reconocido que combina conocimientos técnicos, experiencia práctica y una orientación empresarial. Los contenidos se centrarán en:
Manejo del ganado ovino y caprino en régimen extensivo.
Bienestar animal y aplicación de nuevas tecnologías al pastoreo.
Gestión económica y viabilidad de explotaciones ganaderas.
Organización del trabajo y calidad de vida en el medio rural.
La formación está pensada para capacitar a personas que quieran poner en marcha su propio proyecto ganadero en las condiciones actuales del mercado.
Calendario
El programa formativo se estructura en distintas fases a lo largo del año para adaptarse a los ciclos productivos y facilitar la conciliación:
Inicio del curso a mediados de marzo.
250 horas de formación teórica concentrada en dos días semanales, combinando modalidad presencial y online.
Bloque teórico-práctico con seminarios y sesiones técnicas.
Estancias en explotaciones ganaderas durante el mes de septiembre repartidas en 320 horas.
Las prácticas se realizarán en explotaciones reales ubicadas en 19 concellos de la provincia de Ourense, entre ellos Xinzo de Limia, Verín, Viana do Bolo, A Gudiña. A Mezquita o Vilariño de Conso.
Ganadería extensiva e instituciones
El proyecto pone en valor el papel de la ganadería extensiva como herramienta de gestión territorial generando actividad económica en el territorio. El manejo del ganado contribuye a la gestión del monte, reduciendo la biomasa vegetal, lo que implica un apoyo en la prevención de incendios forestales.
La “Escuela de pastores de Galicia” está promovida por la Asociación de Criadores de Ovino e Caprino de Galicia (OVICA) y cuenta con el apoyo de la Diputación de Ourense, la Axencia Galega de Calidade Alimentaria de la Xunta de Galicia -encargada de la formación reglada- y la Fundación La Caixa, a través de su programa de acción local en el ámbito rural.
Con esta iniciativa, Galicia apuesta por profesionalizar el pastoreo y presentar esta actividad como una opción laboral cualificada, con futuro y vinculada al desarrollo sostenible del medio rural.