Jornada especializada en el sector lácteo, enfocada en cómo la IA y el análisis de datos permiten optimizar recursos, valorizar subproductos y avanzar hacia modelos de economía circular. Se abordarán casos reales de aplicación en la industria láctea.
Toda la información actualizada del proyecto, así como las agenda de las jornadas están disponibles en la web: https://www.datagia.es/#eventos
Palencia, Estación Tecnológica de la Leche (ITACyL)
Miércoles 11 de febrero de 2026 | 10:00 h