• Le Groupe Opérationnel VITINNAT présente les résultats après sa création en 2018.
• Son objectif a été de fournir au secteur vitivinicole des mesures durables contre les maladies du bois, pour augmenter la productivité sans influencer la qualité du vin.

À cette fin, le Groupe Opérationnel a travaillé sur deux axes de recherche :

1. Economie circulaire : recherche d'un nouveau produit zéro déchet dont les principes actifs sont issus d'extraits naturels issus de déchets agro-industriels.
2. Technologie polyvalente : Utilisation de la technologie de l’ozone pour lutter contre les maladies du bois transmises par le sol. Cette technique, utilisée en complément d’autres solutions naturelles, permet de les utiliser aussi bien en agriculture biologique qu’en production intégrée.

Résultats

VITINNAT ont présenté les résultats lors d'une conférence tenue le 6 septembre. À la suite de leurs recherches après 3 ans d'études, ils ont présenté :

1. Développement et évaluation sur le terrain de trois nouveaux produits à base d'extraits naturels pour lutter contre les maladies aériennes du bois dans la vigne. Ces produits sont faciles à appliquer pour l’utilisateur final et conviennent à l’agriculture biologique.
2. Elle propose une technologie à l’ozone pour contrôler les maladies du bois transmises par le sol en utilisant l’eau d’irrigation, la rendant ainsi disponible aux utilisateurs potentiels. Dans cette optique, la charge microbienne dans le sol et le système d’irrigation a été réduite, tout en régénérant le sol en introduisant des micro-organismes bénéfiques, qui renforcent la plante et améliorent la production.
3. Développement d’une stratégie viticole globale visant à produire des raisins et du vin sans résidus de pesticides et à réduire l’utilisation de produits chimiques dans la culture. À cette fin, un guide a été élaboré et sera prochainement mis à disposition des utilisateurs.

Juan Ignacio Gutiérrez, responsable technique du projet, explique à RRN que « les maladies de la vigne affectent l'intérieur du bois et ne peuvent être guéries qu'avec le temps. C'est pourquoi nos formules (extraits similaires à un produit phytosanitaire) sont principalement utilisées à des fins préventives. » Gutiérrez ajoute deux succès obtenus au sein du Groupe Opérationnel : « D'une part, nous avons réussi à développer trois extraits ou formulations au lieu d'un, et nous sommes également en train d'obtenir des brevets pour les commercialiser. »

Juan Ignacio estime que l’objectif de remplacer les pesticides chimiques par de nouvelles formulations et d’atténuer les risques avec ces nouveaux extraits est en grande partie atteint à la fin de la recherche.

Ces objectifs s’inscrivent dans la stratégie « De la ferme à la table » de la Commission européenne, qui vise à parvenir à une production agricole plus durable, en mettant en avant la réduction de l’utilisation de pesticides chimiques (jusqu’à 50%) d’ici 2030.

Composants

Les participants et bénéficiaires du Groupe Opérationnel VITINNAT ont été : Centre National de Technologie Agroalimentaire (CTAEX) , Caves Familiales Matarromera , IDAI Nature , AGROZONO et Institut de Santé Carlos III .

Et ont collaboré : le Conseil Régulateur de la DO Ribera del Duero , l'Association Plateforme Technologique du Vin , la Société Espagnole d'Agriculture Biologique et le Centre de Recherche Scientifique et Technologique d'Estrémadure (CICYTEX) .