27.02.2018

L'objectiu de la jornada Producte turístic gastronòmic basat en la qualitat diferenciada celebrada el dia 22 de Febrer a Càceres va ser analitzar les possibilitats de creació de productes turístics a partir de productes agroalimentaris amb Qualitat Diferenciada com a Denominació d'Origen Protegida , Indicació Geogràfica Protegida i Especialitats Tradicionals Garantides . Es pretén potenciar-los com a atractius per a la creació d'experiències turístiques, mostrant la situació actual de l'ús turístic d'aquests productes i els actors implicats en la promoció.

S'ha mostrat el mètode club de producte per crear rutes turístiques basades en les Denominacions d'Origen Protegides, donant a conèixer experiències de productes gastronòmics, creades a partir d'aquest mètode com les Rutes del vi d'Espanya, Rutes del Pernil Ibèric i la Ruta del Jabugo per tal d'animar la creació de noves experiències que diversifiquin i facin un turisme rural. També va ser present a la jornada l'Associació Saborea Espanya que com els anteriors té com a objectiu potenciar el paper de la gastronomia com a atractiu turístic.

En finalitzar les ponències es va donar lloc a una taula rodona per tal d'afavorir la cooperació per a la creació de rutes amb productes agroalimentaris . Aquesta taula va facilitar a tots els assistents fer suggeriments a l'administració pública ia diferents associacions dedicades al sector gastronòmic, es van aclarir dubtes i es van proposar idees interessants que poden aportar noves sinergies i mètodes de cooperació .

Amb aquesta jornada es va buscar impulsar idees que promoguin la cooperació interterritorial entre els Grups d'Acció Local i els gestors autonòmics de Programes de Desenvolupament Rural , amb vista a desenvolupar possibles projectes de cooperació sobre aquest tema, sense perdre de vista temes transversals com ara el despoblament i la masculinització del medi rural.

La jornada ha estat organitzada per la Xarxa Rural Nacional , a proposta de la Subdirecció General de Desenvolupament i Sostenibilitat Turística de la Secretaria d'Estat de Turisme, MINETAT .