27 de février de 2018
L'événement a réuni des groupes d'action locale, des gestionnaires de programmes de développement rural et d'administrations régionales du tourisme, ainsi que des représentants d'appellations d'origine pour les produits agricoles et alimentaires.
27 février 2018
L'objectif de la conférence « Produit de tourisme gastronomique basé sur la qualité différenciée » qui s'est tenue le 22 février à Cáceres était d'analyser les possibilités de créer des produits touristiques basés sur des produits agroalimentaires à qualité différenciée tels que l'Appellation d'Origine Protégée , l'Indication Géographique Protégée et les Spécialités Traditionnelles Garanties , qui sont actuellement considérées comme une ressource clé pour la gastronomie et le tourisme. L’objectif est de les promouvoir en tant qu’attractions pour créer des expériences touristiques, en montrant l’état actuel de l’utilisation touristique de ces produits et les acteurs impliqués dans leur promotion.
La méthode du club de produits pour la création de routes touristiques basées sur les Appellations d'Origine Protégées a été démontrée, mettant en valeur des expériences de produits gastronomiques créées selon cette méthode, telles que les Routes du Vin d'Espagne, les Routes du Jambon Ibérique et la Route de Jabugo, dans le but de favoriser la création de nouvelles expériences qui diversifient et offrent un tourisme plus durable dans les zones rurales. L'association Saborea España était également présente à l'événement, qui, comme les précédentes, vise à promouvoir le rôle de la gastronomie comme attraction touristique.
A l'issue des présentations, une table ronde a eu lieu dans le but de promouvoir la coopération dans la création de routes avec des produits agroalimentaires . Ce panel a permis à tous les participants de faire des suggestions à l'administration publique et à diverses associations dédiées au secteur gastronomique, en clarifiant les doutes et en proposant des idées intéressantes qui pourraient fournir de nouvelles synergies et méthodes de coopération .
Cet événement visait à promouvoir des idées favorisant la coopération interrégionale entre les groupes d’action locale et les gestionnaires régionaux de programmes de développement rural , en vue de développer des projets de coopération potentiels sur ce sujet, tout en gardant à l’esprit des questions transversales telles que le dépeuplement et la masculinisation des zones rurales.
L'événement a été organisé par le Réseau Rural National , sur proposition de la Sous-direction Générale du Développement Touristique et de la Durabilité du Secrétariat d'État au Tourisme, MINETAD .