Programa de conservación y puesta en valor de una raza autóctona española catalogada como amenazada, las prácticas de manejo ganadero ligadas a la tierra, el patrimonio cultural ligado a esta ganadería, así como los alimentos y servicios ecosistémicos. Objetivo: conservación de la raza caprina payoya y su cría como medio de vida para familias en el entorno rural-natural donde se desarrolla; conservación como patrimonio genético-natural-cultural.