Revalorizar y dar a conocer a todo el sector agroalimentario las variedades tradicionales de la Región de Murcia, desde la producción hasta el consumo, a través de una metodología innovadora de selección participativa, consiguiendo un impacto social, económico y ambiental, que aumente la resiliencia de nuestra agricultura ante fenómenos adversos, además de asegurar productos locales de cercanía y por lo tanto, la soberanía alimentaria del territorio.