El objetivo general del proyecto es la investigación en un nuevo proceso para la recolección de pimiento para pimentón, que resulte en el diseño de un prototipo de cosechadora de pimiento para pimentón adaptada a las condiciones particulares de la Región de Murcia, tanto por el material vegetal (variedades) más interesantes para esta zona, como por la casuística de la Región, con parcelas de dimensiones pequeñas y propiedad muy atomizada.