Restauración en RED es un proyecto piloto de cooperación que busca impulsar la imagen de sus territorios a través del sector hostelero. Promovido por seis grupos de acción local (Adri-Tierra de Campos, Cuatro Valles, Poeda, Adri-Cerrato Palentino, Adescas y Adecoar), y apoyado por fondos LEADER del programa de desarrollo rural de la Comunidad de Castilla y León, utiliza la gastronomía local como punta de lanza del sector turístico y como escaparate de sus alimentos con calidad diferenciada

• Quién: ADRI Valladolid Norte (coordinador).

• Descripción: proyecto de cooperación LEADER para la promoción del territorio y

su gastronomía y generar sinergias entre el sector agroalimentario y el turístico,

y una imagen de producto turístico completo, con imagen e identidad propia,

que mejore la competitividad.

• Contexto y resultados: preocupados por la influencia de la pandemia en el sector de la hostelería pusieron en marcha el proyecto para paliar los efectos de la

crisis en el sector. Han conseguido realizar una guía con los restaurantes participantes en la iniciativa, varias jornadas de sensibilización, participar en las ferias

más importantes del sector y algunos eventos de showcooking con muy buena

acogida.

• Financiación: 124.195,86 € (80 % FEADER, 16 % JUNTA CASTILLA Y LEÓN y 4 %

MAPA.

• Contacto: adritierradecampos@yahoo.es - 983 761 145 / 983 761 121.