La Albarda es un proyecto de ganadería extensiva ecológica de la Sierra de Gúdar, Teruel que empezó en 2021 de la mano de Antonio, Marta y Miguel. Tienen 70 vacas de cruce de Charolaise y Serrana de Teruel (raza autóctona en peligro de extinción). Ofrecen carne ecológica de pasto, promoviendo una alimentación de calidad que respeta el entorno y el bienestar animal. Realizan prácticas regenerativas como el pastoreo rotacional en prados a 1.400 metros de altitud donde crían sus terneros en pasto toda su vida. La carne es producida y transformada 100% en Teruel y la comercializan ellos mismos en venta directa. Son tres amigos veterinarios cumpliendo un sueño, volver a su lugar de origen, cuidando de sus familias y haciendo nueva, una vieja manera de vivir: habitar lo rural para sostenerlo. Dirección: Ctra. Virgen de la Vega nº21, Alcalá de la Selva, 44431 Teruel