En este número entrevistamos al chef José Andrés para conocer su perspectiva sobre la cadena agroalimentaria; contamos con la visión de Rosa Gallardo, la directora de la Escuela de Ingeniería Agronómica y de Montes de Córdoba, sobre el desarrollo rural sostenible; tratamos el fenómeno de los nuevos pobladores del medio rural; ejemplificamos la dinamización del territorio a través del patrimonio y del turismo; y abordamos la innovación en las explotaciones ganaderas y en el sector vitivinícola